绍兴安昌古镇的浓浓年味
2013-02-06 11:20:00| 分类：
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安昌镇是一个具有千年历史的典型江南水乡古镇。南靠柯桥，北邻杭甬高速公路，杭甬高速柯桥出口后，不用十分钟车程便到，交通十分便捷。
安昌最具代表性的是依河而建的明清老街，全长1747米，至今保存完好。一条碧绿的小河自西向东贯穿古镇，多座姿态各异的石拱桥连接两岸。河南多为民居，河北便是街肆，光洁的石板路小街，一边临河，一边就是传统特色的店铺作坊，许多古老的手艺依然在这里传承着。真是很难相信，在经济发达的全国十强县绍兴县，而且就在中国轻纺城旁边，居然还如此完整地保存着这样一座古镇，简直就是奇迹了。而更加难得的是，安昌不仅仅是保留了一个古镇的躯壳，它依然是那样的鲜活。江南水乡古镇很多，但像安昌这么原汁原味原风貌的，绝对已经是凤毛麟角了。
到安昌，最好的时节便是腊月。在这里，绍兴几千年的民俗风情被展现得淋漓尽致。热闹的水乡社戏，喜庆的船上迎亲，传统的手工酿酒、酱油制作，穿梭的乌篷小船……我最喜欢在小年夜前后去，那时候古镇屋前、河边到处都挂满了腊肠、鱼干等食品，古镇的居民们已经准备过年的美食了。。。人们忙着酱鸡酱鸭、串腊肠、晒鱼干、搡年糕、裹粽子、扯白糖等，我喜欢那里原汁原味的的市井生活，古老淳朴水乡风情。
除了鱼干，腊肠和酱鸭也是古镇最著明的特色产品。以前古镇居民是过年过节灌了腊肠自己吃，现在游客多了，一般多少要带点回去尝尝，镇子里便多了些铺子用来出售这些特色商品。很多都是现场灌制，用料讲究实在，让人眼见为实。
还有其他各种干货。绍兴人喜欢把什么都拿来酱一酱晒干。也可能是南方潮湿，食物酱过以后可以存放的比较长，不容易霉变吧。
裹粽子也是绍兴人年前必须做的。只是现在大家都去超市买了粽子吃，像这样手工自己裹的，已经不多见了。
扯白糖、芝麻糖，龙须糖，各种糖和糕点。。。都是手工现做现卖，年前到安昌来走一趟，真的是很有气氛。
镇口的戏台上，还有社戏可以看。。。
过年当然少不了绍兴老酒呀。。。
还有民间手艺人，节前都纷纷拿出自己平常难得一见的的看家绝活，各种小玩艺儿。。。
一不留神还以为自己穿越了。。。
整个古镇，都沉浸在过年热热闹闹、红红火火的氛围中。。。
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